米匠Mi Jian 華山店

推薦比目魚鰭邊，非常值得嘗試看看。每道餐點師傅都會細心說明，有感受到誠意及用心，而且食材很新鮮、調味特別。 ❗️師傅間還是要好好相處唷❗️ 另外如果食材介紹需糾正的話，希望可以以「補充說明」的方式額外補充喔😊 非常好吃👍🏻

食材用料實在新鮮又好吃，師傅會細心解說每一道料理，都是用心創作的料理。以此價位可以吃到高等食材實在太值得了😁

好吃😋開車附近也很好停車～ 用餐環境舒服，師傅也很幽默有趣，讓整個餐期輕鬆很多！ 每道料理都讓人很驚艷～ 價格也不貴，會再推薦朋友跟回購！ 生日會送一份壽司蛋糕，很可愛～

這不是當下寫的，但那次的體驗差到我覺得有必要補記。 我們三人訂位用餐，整場用餐過程中，師傅「非常平均地」把每一輪有邊角料留給我們：被捏扁的壽司卷尾端、烤魚的尾巴等。這不是一次，而是持續發生。 同時，他明顯把注意力集中在其他幾組香港客人身上，從互動到出餐都能看出差異，甚至可以確認他們拿到的是相對完整、賣相更好的部位。 我相信食材與口味本質上可能沒有差別，但這種「刻意分配」的方式，讓整體用餐感受非常不舒服。同行朋友甚至半開玩笑地問，我們是不是付得比較少，才一直被安排吃邊角料。 我吃過三間米匠分店，華山這間無論在服務態度，還是食材呈現與處理上，都是目前體驗最差的一次。